定做餐饮工作服参考标准,开饭店都应该看看

2021-03-02

  伴随着餐饮行业市场竞争的日趋激烈,很多餐饮企业开始注重企业文化建设,其中重点就是对员工工作服有明确的设计和着装要求,要求所有餐饮企业员工在工作期间都要穿着餐饮工作服,这样可以为广大顾客营造一个干净整洁的就餐环境,也能集中展现企业的餐饮文化和团队精神。下面,宋氏伟业就结合多年的餐饮工作服的定做经验,给大家谈谈定做的参考标准。

  餐饮工作服样式方面,一般餐饮行业的工作服都是由简单半袖、长袖以及一套围裙组成,这种穿着主要是为了整体版型的简约干净,避免多余的口袋和褶皱中存有污垢、饭菜和灰尘。在饭店前厅的工作人员需要佩戴帽子和口罩,避免因为身体沾染的细小垃圾对食品的二次污染。因为餐饮行业的特殊性,餐饮企业应该在夏、冬两季分别发放相应时节的餐饮工作服(至少两套)。

餐饮工作服

  餐饮工作服着装管理,需要餐饮企业制定一套严格标准的着装制度。首先,要求餐饮企业员工在工作期间必须身着干净整洁的餐饮工作服,佩戴好相应的衣帽,保证整个工作服表面的干净整洁、整齐有序。其次,餐饮工作服必须定期更换,保持服装整洁,能够接触到直接入口食物的操作人员工作服必须每天更换。最后,所有工作人员在去卫生间等非食品间区域必须更换餐饮工作服,而更换区域必须在食品处理区,而所有待清洗的工作服必须存放在指定更换区,要求远离食品处理区。

  总之,餐饮工作服展现了一个餐饮企业的餐饮文化和企业团队精神,需要所有餐饮企业管理者高度重视其设计定做要领,结合本企业餐饮特色制作相应的餐饮工作服。

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