在餐饮行业，厨师身处厨房重点，专业从事食品加工和烹制，在着装上以轻松舒适为主，兼顾企业文化展现和餐饮文化展现。目前，厨师工作服一般被分为两种，一种是西式厨师工作服，一种是中式厨师工作服。下面，宋氏伟业根据多年的生产经营，具体讲一讲选购厨师工作服的参考指南。

　　(1)穿着得体

　　一般情况下，厨师工作服都会选择纯棉、亚麻和聚酯纤维混纺布为主要面料，要求整个工作服布料厚实，胸口采用双层设计，其主要目的就是防止饭菜的热汤溅到身体上造成烫伤。此外，要求厨师工作服必须能够防静电、防变形、不起球、不缩水，并且能够具有吸汗、吸湿、抗皱的面料特点。

　　(2)干净清爽

　　在厨师工作服的颜色选择上，需要优先选择白色和黑色两个色调，究其原因，主要是白色能够给消费者干净、整洁的整体印象，而黑色能够给大家带来稳重端庄的印象，这两方面都会给消费者营造轻松愉悦的就餐环境，也有助于展现餐饮企业的卫生合格度。

　　(3)吸湿排汗

　　在定做厨师工作服时，一般会要求袖口略短或者可以翻到手腕以上，主要是避免厨师在工作中，其袖口沾染到可直接入口的食品，从而造成二次污染。与此同时，厨师工作服设计必须要求后背面料能够吸汗和清爽，这样在做饭时候，后背积攒的汗水能够被服装面料直接吸取，避免厨师因为长时间汗流浃背地工作产生的烦躁心理。

　　厨师是餐饮企业的金字招牌，营造良好的工作环境有助于他们全心全意开展菜品烹制，只有得体款式、干净清爽、吸湿排汗的厨师工作服才能全面展现餐厅厨师的风采，可以为餐厅厨师的努力工作提供先决条件。